Cottage Cheese Guacamole Dip
Share
Op zoek naar een snelle, romige dip die je in een paar minuten op tafel zet? Deze avocado cottage cheese dip is super simpel, fris en heerlijk als dip, op brood of als topping bij je lunch.
Ingrediënten
- 1 rijpe avocado
- 3 eetlepels cottage cheese
- Sap van ½ limoen
- ½ theelepel paprikapoeder
- Peper en zout naar smaak
- Groenten en verse kruiden naar keuze, bijvoorbeeld rode ui, tomaat, bieslook of koriander
Bereiding
Prak de avocado samen met de cottage cheese tot een romige dip. Voeg het limoensap, paprikapoeder, peper en zout toe en meng goed door elkaar.
Snijd vervolgens wat groenten en verse kruiden fijn en roer deze door de dip. Proef en voeg eventueel nog wat limoen of kruiden toe.
En dat is alles! Binnen een paar minuten heb je een frisse, romige dip met gezonde vetten uit de avocado én extra eiwitten uit de cottage cheese.
Lekker als dip bij groenten, als spread op brood of toast, of als frisse toevoeging aan je lunch.
Recipe inspired by: @dari_n
