Iced Raspberry Matcha
Share
Ingrediënten
- 100 g bevroren frambozen
- 2 el honing
- 4 g matchapoeder
- 30 ml warm water (±80°C)
- 150 ml melk of plantaardige melk
- IJsblokjes
Bereiding
1. Maak de frambozenpuree
Doe de bevroren frambozen samen met 2 eetlepels honing in een pannetje. Verwarm op laag tot middelhoog vuur tot de frambozen zacht zijn. Blend vervolgens de warme frambozen tot een gladde puree.
2. Maak de matcha
Meng 4 g matchapoeder met 30 ml warm water van ongeveer 80°C. Klop goed tot een glad mengsel zonder klontjes.
3. Bouw je iced matcha
Doe de frambozenpuree in een glas, voeg ijsblokjes toe en schenk de melk eroverheen. Giet als laatste de matcha erbij.
Tip: Wil je je matcha wat zoeter? Voeg dan simpelweg wat extra honing toe aan de frambozenpuree. 🍯
